Bilan carbone du commerce de détail : définition, scope, solution
Le secteur du commerce de détail, ou retail, concerne tous les produits ou services finis (technologies, restauration, habillement, alimentation, voyages) directement vendus au consommateur final… Découvrez dans cet article comment calculer le bilan carbone des entreprises du secteur retail : entreprises concernées, données à collecter, actions de réduction...
Qu'est-ce qu'un bilan carbone dans le commerce du détail ?
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Les entreprises de vente au détail se développent via des réseaux de distribution et de commerces. En France, voici les 3 principales formes de commerce liées au commerce de détail :
- Le commerce intégré (tous les points de vente appartiennent à un propriétaire) ;
- Le commerce associé (les commerçants sont indépendants juridiquement, mais ont le statut d’associés) ;
- Le commerce mixte.
On retrouve ensuite dans le commerce de détail différents types de distribution dont :
- La distribution spécialisée : bricolage, jardinerie, culture-loisirs, textile-habillement, jouets, parfumerie ;
- La distribution généraliste avec dominante alimentaire.
Les entreprises du commerce de détail en France faisant partie de cette catégorie pourront réaliser l’exercice du Bilan Carbone® et se référer au guide sectoriel de l'ADEME dans la catégorie "Secteur commerce et distribution".
Le bilan carbone classe les émissions mesurées en trois périmètres (scope 1, 2 et 3) Pour le commerce de détail, le scope 3 représente une part importante, augmentant significativement le bilan d'émissions des gaz à effet de serre (GES). Par exemple, 96% des émissions du bilan carbone du groupe Auchan sont concentrées dans le scope 3 (source : Ecovadis, 2022).
| Scope | Type d’émissions | Exemples |
|---|---|---|
|
Scope 1 |
Les émissions directes de GES qui proviennent de sources d'énergie (fixes ou mobiles) qui sont détenues ou contrôlées par l'entreprise. | Combustion de combustibles fossiles (pétrole, gaz, charbon, tourbe, etc.). Par exemple, dans le commerce de détail, c'est le carburant que tous les camions (appartenant à un magasin) utilisent pour transporter des marchandises. |
|
Scope 2 |
Les émissions indirectes de GES qui résultent de l'achat d'électricité, de froid ou de vapeur générés hors site mais consommés par l'entreprise. | Consommation d’électricité, de vapeur, de froid ou de chaleur via des réseaux de distribution… Par exemple, dans le commerce de détail, c'est l’électricité qui sera consommée pour éclairer, chauffer ou réfrigérer les points de vente. |
|
Scope 3 |
Les émissions indirectes de GES qui proviennent de sources qui ne sont pas détenues ou directement contrôlées par l'entreprise, mais qui sont liées à ses activités (hors scope 2). | Utilisation du produit, production des matières premières pour fabriquer le produit, transport des marchandises en amont/aval, déchets... |
Quelles entreprises sont obligées de réaliser un bilan carbone ?
La réglementation française pour les entreprises implantées dans le pays évolue et impose désormais, sous certaines conditions, la réalisation d'un bilan carbone.
Les personnes mentionnées aux 1° à 3° joignent à ce bilan un plan de transition pour réduire leurs émissions de gaz à effet de serre présentant les objectifs, moyens et actions envisagés à cette fin et, le cas échéant, les actions mises en œuvre lors du précédent bilan.
Bon à savoir Les entreprises appartenant au commerce de détail devront se conformer à la directive sur la performance énergétique des bâtiments et à la directive de l’éco-conception.
Les entreprises du commerce de détail correspondant aux critères ci-dessus devront se soumettre à l’exercice de la comptabilité carbone.
| Cadre juridique | Périmètre | Entreprises concernées |
|---|---|---|
| Selon l’article L229-25 du Code de l’environnement | Scope 1 et 2 |
Les personnes de droit privé employant plus de 500 personnes et détenant un siège social ou disposant de plusieurs établissements en France ; Les personnes de droit privé employant plus de 250 personnes dans les DOM-TOM. |
| Selon l’article 173-IV de la loi (LTECV) du 17 août 2015 | Scope 1,2 et 3 |
Cotées en bourse ; Non cotées en bourse, mais détenant plus de 500 salariés ; Celles soumises à Déclaration de Performance Extra-Financière (DPEF). |
D’autres mesures peuvent également être prises pour limiter l’impact de votre entreprise sur l’environnement, telles que la labellisation ou la certification. Vous souhaitez en savoir plus sur les certifications auxquelles votre entreprise peut prétendre ? Consultez nos articles liés aux certifications !
Quels sont les avantages à la réalisation d'un bilan carbone ?
Au-delà de l’obligation légale, les avantages de réaliser un bilan carbone sont nombreux. Une entreprise pourra par exemple :
- Devenir une entreprise résiliente qui anticipe les défis futurs ;
- Améliorer son image de marque auprès des collaborateurs et parties prenantes ;
- Mieux contrôler des postes de consommation énergétique et donc réaliser des économies ;
- Retenir les talents en entreprise ;
- Renforcer la raison d’être de l’entreprise ;
- Engager les collaborateurs dans une démarche de responsabilité sociale et environnementale (RSE) ;
- Mieux répondre aux attentes du consommateur…
Comment calculer le bilan carbone des entreprises du secteur retail ?
Pour calculer le bilan carbone des entreprises du secteur retail, les étapes à suivre sont les mêmes que pour tous les secteurs d’activités, soit : définir le périmètre, collecter les données, calculer les émissions puis analyser et établir un plan d’actions.
Étape 1 : définir le périmètre
Le périmètre de l’entreprise de vente en détail se constitue comme suit :
| Fonction | Activités |
|---|---|
| Logistique | Plateforme logistique |
| Commerce | Les points de vente, Drive, E-commerce |
| Service | SAV, Agences, Livraisons, Relais, Restauration |
| Support et organisation | Siège social, centrales d’achats, agences territoriales |
Dans la prise en compte du périmètre, il ne faut pas oublier de définir les différentes interactions ayant lieu entre l’entreprise et ses parties prenantes. C’est-à-dire des périmètres plus éloignés appartenant aux clients, fournisseurs et autres partenaires. Pour cela, vous pouvez diviser le périmètre de l’entreprise en deux catégories : le périmètre organisationnel et opérationnel. Pour collecter les données, il faut tout d’abord distinguer les données primaires des données secondaires mais également leur degré d’importance.
Étape 2 : collecter les données.
Une fois la collecte de données réalisée, vous devrez distinguer les données selon leur périmètre scope (1,2 et 3).
| Catégorie | Postes d’émissions | Données | Source |
|---|---|---|---|
| Scope 1 | Émissions directes des sources fixes de combustion | Données annuelles de consommation par type de combustible. | Service comptabilité (factures d’énergies). |
| Émissions directes des sources mobiles à moteur thermique | Selon la flotte de véhicules possédée par l’entreprise. | ||
| Émissions directes de fugitives | Les fuites de gaz frigorigènes fluorés dans les systèmes de réfrigération et de climatisation. | ||
| Scope 2 | Émissions indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid | Données de consommation des réseaux de chaleur/froid des établissements contrôlés par l’organisation. | Service comptabilité (factures d’énergies). |
| Émissions indirectes liées à la consommation d’électricité | Données de consommation d'électricité utilisées pour les établissements contrôlés par l’organisation. | ||
| Scope 3 | Émissions liées à l’énergie non incluses dans les postes précédents | Englobe les émissions associées à l’extraction, au transport, raffinage/traitement et à la distribution de combustible pour fabriquer le produit ou service. |
Service ressources humaines Service logistique Service comptabilité Service technique Service achats Enquêtes internes et externes Analyse des contrats avec les fournisseurs Données liées au recyclage des déchets en entreprise |
| Achats de produits ou services | Scenarii quant à la durée d’utilisation et à la fin de vie des produits vendus. | ||
| Fin de vie de produits vendus | Quantité et scenarii concernant la fin de vie des produits vendus. | ||
| Utilisation des produits vendus | Durée de vie, scenarii quant à l’utilisation des produits vendus. | ||
| Immobilisation de biens | Quantité et type de matériel détenu par l'établissement. | ||
| Déchets | Quantité de déchets estimée et scenarii pour déterminer les modes de traitement finaux (valorisation, incinération, enfouissement). | ||
| Transport de marchandises | Quantité de carburant consommé par les véhicules contrôlés par l'établissement, par type de carburant. | ||
| Déplacements professionnels | Distances parcourues par les employés, par type de transport. | ||
| Déplacements des visiteurs et clients | Distances parcourues par les visiteurs et par type de transport. | ||
| Franchise aval | Nombre de franchises, taille, localisation, type de produits vendus, accessibilité… | ||
| Leasing aval | Quantité d’actif loué, âge, temps d’utilisation, technologie utilisée… | ||
| Investissement | Émissions directes et indirectes liées à l'énergie consommée par les tiers, au prorata des capitaux propres qu'ils détiennent dans l’entreprise. | ||
| Déplacements domicile-travail | Distances domicile-travail parcourues par les employés, par type de déplacement (avion, voiture, train). |
Étape 3 : calculer les émissions
Pour le calcul des émissions, deux options s’offrent à l'organisation pour la conversion en CO2e :
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- Sollicitez l'aide d'un tiers pour faire réaliser votre bilan carbone afin de réduire le risque d'erreur dans l'exercice de comptabilité carbone. Vous souhaitez solliciter une organisation pour réaliser l’exercice de votre comptabilité carbone ? Climate Consulting réalise des bilans carbone pour diverses entreprises. Contactez nous via le numéro indiqué ci-dessus !
- Vous décidez de faire appel à vos ressources internes afin de réaliser le bilan carbone vous-même ? Pour cela, il faudra vous servir de la Base Carbone ® de l’ADEME pour récupérer les facteurs d’émissions. En effet, vous devrez convertir les données collectées en émissions de CO2e. Pour cela, vous devez multiplier vos données par le facteur d’émissions correspondant.
N’oubliez pas le degré d’incertitude dans votre comptabilité carbone ! Lors du calcul de votre bilan carbone, vous devez calculer un degré d’incertitude afin de garder à l’esprit que certains résultats reposent sur des estimations. Pour le fret par exemple, si les données de consommation de carburant sont indisponibles, elles devront être estimées, ce qui ajoute un fort taux d'incertitude…
Quelles actions peut mener l'entreprise pour réduire son empreinte carbone ?
La dernière étape, essentielle dans la réalisation d'un bilan carbone complet, consiste à mettre en place un plan d'actions visant à réduire les émissions de GES de l'entreprise. Certains postes d'émission peuvent être réduits très rapidement.
Actions de réduction à mener pour le scope 1 et 2
Dans ce qui suit, nous aborderons certaines solutions liées aux scopes 1 et 2, c'est à dire aux émissions directes et indirectes associées à l'énergie.
| Postes d’émissions | Exemples |
|---|---|
| Chauffage, aération des points de vente | Intégrer un système de gestion des bâtiments qui règle la température, l’air conditionné, la ventilation de façon efficiente. |
| Éclairage des points de vente | Abaisser l’intensité de l’éclairage et équiper le magasin en ampoule LED basse consommation. |
| Gestion du froid alimentaire | Fermeture systématique des systèmes de froid et intégration de systèmes intégrés au bâtiment pour mieux gérer. |
Actions de réduction à mener pour le scope 3
Ensuite, nous aborderons certaines solutions liées au scope 3, c'est-à-dire aux émissions indirectes liées à l'activité d'une organisation.
| Postes d’émissions | Exemples |
|---|---|
| Utilisation du produit | Sensibiliser le consommateur à l’usage et la fin de vie d’un produit et sensibiliser les parties prenantes à l’éco-conception et à la réalisation d’Analyse du Cycle de Vie (ACV) des produits vendus. |
| Trajets domicile-travail | Mettre en place un plan de mobilité au sein de l’entreprise pour favoriser l’adoption de mobilités douces et assurer une communication responsable à ce sujet en entreprise. |
| Leasing aval | Remplacer la flotte de véhicule existante par des voitures électriques. |
Selectra Climate Consulting réalise votre bilan carbone !
Les organisations émettent des gaz à effet de serre tout au long de leur existence. Ces émissions sont plus ou moins importantes selon le domaine d'activité, l'investissement, la gouvernance de l'entreprise... Ces impacts environnementaux peuvent et doivent être réduits par de nombreuses mesures.
Ils nous ont fait confiance
Pour aider les entreprises à devenir écoresponsables, le service Climate Consulting de Selectra, accompagne les organisations publiques ou privées à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre. Pour répondre à vos besoins, nous mettons en œuvre trois étapes clés du processus de comptabilisation du carbone, qui sont les suivantes :
- Calcul du bilan carbone de votre société en étudiant en fonction de vos besoins les scopes 1, 2 et 3 ;
- Mise en œuvre d'un plan d'actions visant à réduire l'impact de votre entreprise sur l'environnement et assurer un suivi ;
- Enfin, compensez ce qu'on appelle vos émissions de gaz à effet de serre incompressibles en investissant dans des projets environnementaux certifiés.